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返回时,由于道路维修,我们乘坐的公交车绕道龙井路, 看见路边的很多岔道上停满了各种小轿车。和同车的当地人打听得知,这些人都是来采摘的。春天我们也会去采摘,都是草莓和大棚蔬菜之类的吃货。您看看人家杭州人春天的采摘品种吧,那可是正经的明前龙井、雨前龙井之类的高档茶叶,透着就那么雅致悠闲,品味绝对高大上呀!
西湖龙井茶,乃中国十大名茶之一,在清明前采制的叫“明前茶”,其嫩芽初绽,形如莲心,因此称“莲心”。每制一公斤干茶约采摘鲜叶七万个左右,极为珍贵。谷雨前采制的叫“雨前茶”,又叫二春茶。此时茶柄已长出一片小叶,形状似旗,茶芽稍长,形状似枪,故称“旗枪”。龙井茶明前茶和雨新茶的区别主要是由于两者的采摘时间不同。 |
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